Inapoi la radacini: painea de casa, subiect de curs

Painea facuta din faina, drojdie, apa si sare iti rapeste doua ore, dar te ajuta sa redescoperi aroma si gustul uitate prin bucatariile bunicilor. Eviti si E-urile periculoase ale celei din comert.

"Bunica facea paine in casa, la Alexandria. La ea am mancat ultima data, anul trecut", spune Andreea Mira (29 de ani). Gateste de toate din 2000, cand s-a mutat la Bucuresti, pentru facultate. "Atunci gateam ca trebuia, acum o fac din pasiune".

Pentru mancaruri, isi cumpara, pe cat se poate, ingrediente din piata. Acum s-a gandit sa manance si paine sanatoasa, de casa. A platit 100 de lei pentru un atelier organizat de Violeta Dinca, proprietarea unui restaurant din Capitala. citeste tot...

Sursa: www.evz.ro